郑如健笑着说道：二狗叔你不用担心这个，等二牛、大虾他们过两天从京城回来后，我教他们如何做熟肉。等你尝过这些熟肉后，就知道肯定能赚到钱了。

    众人听了后，都点了点头表示同意，等二牛他们回来就是了……

    两天后，二牛他们赶回了李家庄。郑如健和二牛他们再说了一遍，要将京城东西两市的店铺改成卖熟肉，明天开始教他们怎样做烧鸭、烧鸡和烧猪。

    第二天早上，在李家庄搭起的大棚下面围满了人。只见到最中间的郑如健先把清理干净的鸡和鸭，里里外外都抹上八角、茴香、胡椒等配制成的的香料和盐。

    等腌制一个时辰入味后，把姜、葱、蒜等配料和些许酒放入鸡、鸭肚内再用铁针封口。然后，郑如健将这些鸡、鸭过一遍热水后，又过了一遍冷水后，再淋一遍用醋和麦芽糖混合而成的脆皮水，最后挂到竹竿上进行晾干。

    晾干后，将这些鸡、鸭分别放入到，昨晚用两个大水缸做成的简易烤炉里面进行烤制。

    而烧猪制作的过程也是差不多，只不过由于猪的体积太大，只能在大棚下的地面上烧着碳来直接烤制。

    郑如健示范完了一遍就已经花了足足两个时辰，体力和心力都消耗了不少。休息了一会，和二牛他们讲了一些注意事项后，就让他们自己开始进行练习、摸索。

    其实做这些烧肉，除了香料的调制外，如何掌握时间和火候最为关键，这也只有靠二牛他们自己反复练习，才能做到熟能生巧。

    交待完二牛他们后，郑如健将鸡鸭封口的铁针取下，将鸡鸭肚内里的汁倒到一个盘中。然后用刀，先将烧鸭斩成一块块分给李家庄每一个围观的人试吃。

    当然最为优待还是三娘，郑如健直接将皮脆肉嫩的一只鸭腿塞到她小手中，让她先吃。

    对于郑如健这样的宠爱三娘的行为，大家也见怪不怪了。

    最后，郑如健用李婶家里的篮子，装上了一些烧鸡、烧烧鸭和烧猪肉，出了李家庄向公主府别院方向而去……

    来到公主府别院，郑如健和门房程老头打了一声招呼，熟门熟路的向公主的院落走去……

    得知郑如健来了，公主也早已走了出来。跟在一旁的清荷，远远闻到香味
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