第159章 筹建特色美食街的想法(2/3)
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  个想法,可不可行呢?

    卢献荣沿着郑如健说的往下想了想:如健认为美食街是怎样的美食街?

    郑如健随即将自己心里想的计划说了出来:我心中构思的美食街,是想将全大夏朝,乃至其它国家的一些特色美食,全都汇集到这条街上。

    我们只需要给每家店铺提供一间小小的厨房,让他们的师傅只负责制作自家的特色美食,其它的事情都不用他们管。诸如我们可以将街道中间都摆放桌椅供食客品用,诸如地面的打扫、桌椅的清洁,残余食物的收拾这些,也将由食街统一安排人手去处理。

    对商家店铺,我们尽量帮助他们减少成本的支出。对于食客,我们以选择多、美味、价廉来吸引。

    陆主簿疑惑的问:郑驸马,美味的食物本身就需要优秀的食材品质以及从厨艺上下工夫,如何能做到价廉?

    郑如健笑道:可能我的说法太过模糊了,所以让大家有些误会。我所指的价廉,比如一份三贯钱的佛跳墙,可能吃得起的食客不算多。但如果像这样的一份佛跳墙分成五十份,一百份呢来卖呢?那么只需要六十文钱、三十文钱而已。相信这个价格一般食客,也愿意支付品尝一下佛跳墙的美味吧。

    卢县令笑道:原来如健是打这个主意。不过,如果真的是三十文钱就能尝到佛跳墙,相信也不愁愿意掏钱的顾客。

    宋书文将自己的疑问说了出来:那从哪里找来这么多美食?大多数美食的秘方都掌握在一些知名的酒楼东家手口,这利润不大的美食街也吸引不了他们到来呀!

    郑如健其实也早就想到这一个问题了,在宋书文说出后,回答道:其实我初步的想法是先搞一次美食会,设置高额奖金,然后找来知名食家对各种美食进行点评打分,评出十大美食。

    当然了,我们还可以让每一个顾客都可以给每一道食物进行打分评比。评比出百姓心目中十大最喜爱的美食。

    我们可以将这一个美食会当作是一个游戏节目,只要玩法足够多,能让更多人都亲身参与进来,那么就意味这是一个成功的美食会,也就达到我们原来的初衷了。

    郑如健将美食会当作一个游戏的想法,可是让在这里的卢献荣、陆华明、宋书文等人相当之震撼!他们可是全都没想
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