张地等着栾红叶的下一步指示。
栾红叶看出了周氏的紧张,忙说道:“娘你别这么紧张,炖烩菜简单地很,锅里倒一点油,你看油微微冒烟了把八角花椒还有香料倒入锅里炸出香味,然后把葱段姜片倒入锅里炒香,对,再把菇子木耳也倒入锅里翻炒,该加调料了,您就记住,所有的调料都先加一点点!炒一会儿后再加水,放粉条,接下来就不用管了,让菜炖着,过会儿再尝尝咸不咸,不咸再加盐,最后把白菜、菠菜和丸子一起倒入锅里,稍微煮一会儿,素烩菜就成了!”
素烩菜自然是不能跟肉烩菜的香味比的,但没有肉的浓烈香味,菇子的清香,木耳的爽口,白菜的清脆,菠菜的清甜反倒都凸显了出来,再加上有昨天蒸出来的油渣包子,荤素搭配,吃起来更可口。
周氏一直担心自己把一锅好东西给煮坏了,但看到大家都是满满一碗菜吃的香喷喷,总算是放了心。
栾红叶笑着说道:“娘,我就说你聪慧灵巧吧,第一次做烩菜就做的这么好吃!”殷怀策那个“饭桶”可是吃了两大碗菜三个油渣包子呢!
周氏哈哈一笑:“还不是因为有你在一旁指导着,不然我根本不知道什么时候放什么。”
“我就动动嘴,还是娘您的手巧!”
“哈哈哈哈!”
殷怀策抬头瞥了一眼栾红叶,暗道这女人果然是“成了精”,一张嘴甜的哄死人不偿命!
他放下碗说道:“娘,我下午要去镇上一趟,家里要添什么东西吗?”
周氏一听立即说道:“家里什么都不缺,米面你大嫂都买好了,菜也有,你既然去镇上就等一等你大嫂,你帮她背上豆干!”儿子在家劈了两天的柴,看来身体是好全了,背个豆干也累不坏!
一旁的栾红叶听了差点吃呛,连忙摆手示意不用,结果就听男主答道:“行,下午我等着大嫂一起。”
栾红叶瞪着眼,按着胸口使劲把菜咽下去,可殷怀策已经端着碗进了屋,她不禁苦恼的皱起脸,却没有看到他背对着她勾起了嘴角。
她很怕他呢!