”

    “但这也没办法。”

    “因为东北地区冷，炉火升温比较慢，想要达到爆炒的温度，那必须得垒个特别好的炉子才行。”

    “这在过去。”

    “可不是人人都能垒得起的。”

    “而且，另一个更重要原因，还是这里的天气。”

    “在长达半年的寒冬腊月里，生活在这里的人们，就只能吃吃那些冬储菜。”

    “也就是白菜、土豆、萝卜。”

    “你们但凡做过菜的，应该都知道，刚采摘下来的新鲜菜，和放在冰箱里冻了几天的菜，是有区别的。”

    “更何况还是冻了几个月的。”

    “这种蔫了吧唧的菜，只能用来炖煮。拿来炒？你会发现不是冒出好多水，就是炒出来的菜不是味儿。”

    “相当难吃！”

    将这三条雅罗鱼，煎炸的两面焦黄后，林启边说边往里放配料，同时倒入水壶中还冒着热气的水。

    没过鱼肉后，林启将锅盖盖上。

    用背包当椅子，随手翻动着旁边篝火上的三条烤雅罗鱼，悠悠道：

    “其实东北菜里，除了咱们汉族美食外，还有很多少数民族美食。”

    “比如我之前吃的鲜族泡菜，这就是咱们朝鲜族的小毛菜。”

    “意思就是不是正菜。”

    “只是辅菜。”

    “除此之外，鲜族的冷面、大酱汤、烤肉、拌饭、炸年糕、明太鱼等等，这些都不错。”

    “哦对了！”

    “还有俄罗斯族。”

    “他们的美食也有很多。”

    “咱们做的得莫利炖鱼，就是他们的传统美食之一。”

    “此外还有罗宋汤、红烩牛肉和俄式饺子等等。”

    “当然了，虽然我对除了阿三和嘤国的美食有歧视，其它地区的菜品都没任何歧视。”

    “但毛熊国的饺子”

    “我实在接受不了。”

    “太黑暗料理了！”

    【噗！哈哈哈，那有啥的？不就是往饺子里放苹果、樱桃，在混合猪肉、牛肉之类的嘛！（狗头）】

    【呕！擦！楼上别说了！你这说的我瞬间回想
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