第61章 分店决策的艰难博弈与初期筹备(3/6)
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  间的地方。”

    经过一番权衡,他们最终选定了一个位于老城区和新城区交界处的位置。这里既有老城区稳定的居民客源,又能享受到新城区发展带来的红利。

    选址确定后,就是装修问题。王总希望装修风格延续连锁餐饮集团的统一风格,以增强品牌辨识度。而傻柱则认为,既然是试点分店,应该在保留品牌特色的基础上,融入更多四合院的文化元素,突出独特性。

    “王总,咱们这个分店要想吸引顾客,就得有与众不同的地方。四合院文化元素能让顾客感受到独特的氛围,这也是咱们的优势。” 傻柱说道。

    王总有些犹豫:“可是统一风格有利于品牌推广,改变风格会不会让顾客感到困惑?”

    为了解决这个问题,傻柱和王总再次组织了一次顾客调研。他们邀请了一些老顾客和潜在顾客,展示了两种装修风格的设计图,询问他们的意见。结果显示,大部分顾客对融入四合院文化元素的装修风格更感兴趣,认为这样的店铺更有特色。

    王总看着调研结果,无奈地笑了笑:“行,何老板,还是你考虑得周全。那就按照融入四合院文化元素的风格来装修。”

    装修方案确定后,装修队很快进场施工。与此同时,人员招聘和培训工作也在紧锣密鼓地进行。傻柱和王总商量后,决定从现有店铺挑选一部分经验丰富的员工担任分店的骨干,再招聘一些新员工进行培训。

    在招聘新员工时,傻柱格外注重员工的服务意识和团队合作精神。他亲自参与面试,对每一位应聘者都进行了细致的考察。“咱们是服务行业,顾客就是上帝。只有用心服务,才能赢得顾客的信任和支持。” 傻柱在面试时,总是这样对应聘者说。

    新员工招聘完成后,就是紧张的培训阶段。培训内容包括菜品制作、服务流程、企业文化等方面。为了让新员工尽快适应工作,傻柱还安排了老员工一对一帮扶。

    然而,在培训过程中,问题又出现了。一些新员工觉得培训内容太多太复杂,难以掌握。还有一些员工对企业文化不太理解,认为只是一些空洞的口号。

    “傻柱师傅,这培训内容也太多了,我感觉脑袋都要装不下了。” 一位新员工苦恼地说道。

    傻柱耐
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