不犹豫地选择报警,并在网上发布声明,澄清事实。“我们分店一直严格把控食品安全,这是有人恶意诋毁。我们已经报警,一定会追究到底。”
随着警方的介入,事情逐渐水落石出,造谣者受到了应有的惩罚。分店的声誉也逐渐恢复,但傻柱知道,这次事件给他们敲响了警钟,必须更加注重品牌形象的维护。
就在分店努力恢复声誉的过程中,连锁餐饮集团又提出了新的要求。集团计划举办一次全国性的美食节活动,要求各个分店都推出具有代表性的特色菜品参赛,获胜的分店将获得丰厚的奖励和更多的品牌推广资源。
“何老板,这可是个提升分店知名度的好机会,咱们得好好准备。” 王总对傻柱说道。
傻柱点头表示同意:“没错,但这竞争肯定很激烈,咱们得拿出真正的招牌特色菜,还得在菜品创意和口味上再下功夫。”
回到四合院,傻柱把这个消息告诉了大家,希望能得到一些灵感。聋老太太笑着说:“傻柱啊,咱这四合院的美食,不就有很多可以挖掘的嘛。像以前过年时做的那些点心,现在年轻人都少见了,说不定能出奇制胜。”
易中海也说道:“对呀,还有一些传统的老北京炖菜,要是能改良一下,说不定能成为特色菜品。”
傻柱听了大家的话,心中有了方向。他和厨师团队开始研究将四合院传统美食与现代烹饪技巧相结合,开发参赛菜品。
经过几天的努力,他们推出了几款候选菜品,如 “老北京点心拼盘”,将驴打滚、豌豆黄、艾窝窝等传统点心进行精致摆盘,搭配独特的酱料;还有 “秘制四合院炖菜”,选用多种食材,用老北京的炖法,加入一些现代的调味元素,使其味道更加浓郁。
在确定参赛菜品的过程中,傻柱和厨师团队反复试吃,邀请员工和一些老顾客品尝并提出意见。“这炖菜的味道还可以再浓郁一些,香料的比例可以稍微调整一下。” 一位老顾客品尝后说道。
根据大家的意见,傻柱和厨师团队对菜品进行了多次改良。然而,就在菜品准备得差不多时,又出现了一个问题。参赛菜品需要有独特的包装和宣传文案,以吸引评委的注意。
“傻柱,这包装和宣传文案可得好好琢磨,不能
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