第20章 改造镰刀,制作红薯粉条(3/4)
字体:      护眼 关灯
上一页 目录 下一页
  折的水管,对吴龙说道。

    “哦?你们把虹吸原理应用到灌溉上了?这可是一个创新啊!”吴龙赞赏地说道。

    “这都是您教得好,我们只是按照您说的去做了。”那个战士谦虚地说道。

    “好样的!你们的这个创新,可以解决高处农田的灌溉问题,很有实用价值!”吴龙说道。

    在水利设施建设小组的努力下,南泥湾的灌溉条件得到进一步改善,越来越多的农田得到了灌溉。

    农产品加工小组也没有闲着,他们在吴龙的指导下,开始了农产品深加工的尝试。

    “吴教员,我们还用土豆制作了淀粉,用红薯制作了粉条,您也看看!”一个战士走了过来。

    “好啊,我来看看。”吴龙跟着走过去。

    “您看,这是我们制作的红薯粉条。”战士指着一堆刚做好的粉条说道,“这是按照您教的法子做的。”

    “不错不错,这粉条看起来就很劲道。你们是怎么做的?”吴龙问道。

    “您教的方法很好用。我们先把红薯洗干净,用石磨磨成红薯浆。您还特意强调,要多磨几次,这样出粉才多。”战士开始详细地介绍起制作过程,

    “磨好浆,我们用细纱布把红薯渣滓过滤出来。然后将过滤后的红薯浆静置沉淀几个时辰,这期间要换几次水,好让淀粉更纯净。等淀粉沉淀好了,我们把水倒掉,把淀粉取出来晒干,就得到了红薯淀粉。”

    “对,淀粉的质量很关键,淀粉好,粉条才好吃。”吴龙补充道。

    “您说的太对了,我们严格按照您说的方法来,这不,您看,我们做出来的淀粉洁白细腻,没有杂质,质量特别好。”

    小战士自豪地说,“有了好淀粉,接下来就是制作粉条了。我们把红薯淀粉加水和成面团,反复揉搓,直到面团变得光滑有弹性。”

    “这个步骤也很重要,面团和不好,粉条容易断。”吴龙提醒道。

    “是的,我们几个专门负责和面,都有经验了。和好面团后,我们用特制的漏勺,将面团从漏勺的孔中挤压到沸水锅里,煮熟后迅速捞出,过几遍冷水,再晾晒干,就成了这劲道爽滑的红薯粉条了。”小战士指着晾晒的粉条详细地解释。

    “
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>
上一页 目录 下一页