第27章 守株待兔?(2/3)
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  ”

    “……”

    “……”

    筱妈妈也不知道如何回答这离奇的经历,俯身捡起这只可怜的兔子,决定将它带下山去,也算是这趟下山之旅一段令人难忘且充满荒诞色彩的小插曲。

    回到家,三人都累够呛,一人喝了一杯蜂蜜柠檬水就集体躺炕上休息。

    缓过劲来之后,筱妈妈把兔子拎到厨房准备晚餐,筱欢颜带着小玥儿到院子里,把采来的蘑菇,野菜,清理出来。

    先将兔皮剥下来,放到一边。

    唉!筱妈妈不由叹气,平时在家,这杀鸡宰鱼的活可都是老头子负责,这次出去玩,因为老头子在老家没回来,所以就没带他,要不,是不是就也带他来一趟穿越旅行?还有人干这埋汰活……

    又想着,等一会去孙大娘家问问这兔子皮怎么炮制,看看能不能给小孙女做个帽子和手套。

    筱妈妈唤出空间屏幕,点开美食制作配方按钮,搜索“红烧兔肉”按照说明将肉切成大小均匀的块状,放入加了姜片、料酒的水中焯水去腥,兔肉在滚水中翻滚几下后捞出沥干。

    烧热铁锅,倒入些许菜籽油,待油微微冒烟,放入一把冰糖。

    手持铁锅,缓缓搅动,那冰糖受热渐渐融化,化为焦糖色的糖液,泛起诱人的光泽。

    紧接着,兔肉下锅,筱妈妈迅速翻炒,兔肉均匀地裹上糖色,恰似穿上了一层金红的外衣。

    随后,加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料,锅中顿时香气四溢。

    再倒入适量的酱油、料酒,那浓郁的色泽与香味进一步交融。

    最后又加入半碗清水,盖上锅盖,小火慢炖。

    兔肉在锅中炖煮,时不时发出“咕嘟咕嘟”的声响,仿佛在诉说着即将成为美味的期待。

    约摸半炷香的功夫,筱妈妈揭开锅盖,此时兔肉已吸饱了汤汁,变得色泽红亮。

    拿起盐罐,轻撒盐粒调味,最后大火收汁。

    一盘热气腾腾的红烧兔肉被端上桌,兔肉鲜嫩,色泽诱人。

    筱欢颜闻着那香味,早已按捺不住,夹起一块放入口中,兔肉的鲜美与香料的醇厚在舌尖上交织,不禁赞道:“娘亲,你这红烧兔肉堪称一绝,我这一路的疲惫
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