管过他。
“柱子,起来吧。”老者叹息一声,说道。
“谢谢,师父。”何雨柱恭敬地又磕了三下,才站了起来。
“这些年你过的怎么样?在轧钢厂还好吗?”
老者问道。
“徒儿还好,只是觉得自己对不起师父,这么多年过去了,才来看您。”何雨柱低着头说道。
“过的好就行,你呀,比头牛还倔,你爹叫你傻柱,真的是没叫错。”
老者叹气道。他也知道这事并不怪何雨柱,当年当学徒工是没有工资的,一切都是规矩。
“柱子,拿着,给师父敬茶!”中年人端着一杯茶给何雨柱。
“谢谢师兄。”何雨柱双手接过,来到老者面前,九十度鞠躬,伸长双手,说道,“师父,请喝茶。”
老者满意地接过茶杯,喝了一口,说道:“行了,去,给你大师兄搭把手,让为师看看你这些年有没有偷懒。”
“好的,师父。”何雨柱一听,这就糊弄过去了,立马笑着应了一声好,跑到灶台前帮忙了。
切菜、炒菜,手法完全不是当初的傻柱可以比的了,当年傻柱其实还没学到多少厨艺,属于刚刚起步阶段,更多的还是傻柱凭借记忆和何大清留下的菜谱,自行摸索的。
老者原名田福堂,是现在的丰泽园唯二的国宴级别大厨,擅长川、鲁两种菜系,傻柱的川菜技术基本靠的就是他的做菜手法。
老者看着和以前完全不一样的何雨柱,一时间愣了神,总感觉哪里不一样了。
“师父,您尝尝看,徒弟这鱼香肉丝炒的怎么样?”
何雨柱赶紧把炒好的菜,端到田福堂面前。
田福堂看了看菜的色泽,拿起筷子尝了一口。
“嗯,不错,手艺快赶上你大师兄了,看来这些年你没偷懒。”
田福堂满意地点点头。
“嘿嘿,我都是想着师父以前的手法,一点点模仿的。”
何雨柱说完,便把菜放到了出菜口。
田福堂满意地点点头,当年他就觉得何雨柱天生就是一个当厨子的料,可惜突遭变故,自己苦劝,傻柱也不听,只能作罢。
“嗯,以后还是得常练习
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