何雨柱下班回家,发现家里已经就剩王玉莹一个人了,她正坐在那发呆呢。
“嗯,玉莹,今天怎么就剩你一人了,花婶她们人呢?”
何雨柱笑道。
“柱子哥,你回来啦,花婶她们回去做饭了。”
王玉莹笑着起身,九个月大的肚子已经有点大了,她每次站起来的时候,都要用一只手托着肚子。
“你坐着就行,饿了吧,我现在就给你做饭去。”
何雨柱脱掉帽子、围巾,挂好,笑着说了一句。
“好,柱子哥,那我去给你烧火吧。”
“不用,不用,灶膛的那凳子这么矮,你不好坐,烧火我自己来就行,要不你过来陪我聊聊天吧。”
“好。”
……
厨房内,何雨柱先是把饭盒和馒头热了一下,又从袋子里拿出收拾好的对虾,准备给王玉莹弄一盘清蒸对虾。
津门的对虾味道还是不错的,清蒸一下,蘸点调料吃刚刚好。
对虾何雨柱已经在空间处理干净了,将对虾剪去须、脚,挑出虾头内的沙包和脊背上的沙肠。
对虾洗净后在案板上,大的切为4段(即头,尾各一段,中间切为两段),小的切为3段。
葱去皮,叶,洗净,切成段,姜刮皮,拍松,一半切成片,一半切成末。
取一个碗出来,放入酱油、醋、姜末、香油,调成味汁。
再将虾按原形装摆放在盘中,加入料酒、盐、味精、葱段姜片和少量鲜汤。
上锅用旺火、沸水、足气蒸10分钟左右取出,拣去葱姜。
就等着蒸熟上桌了。
“玉莹,哪里不舒服记得说,可不能自己忍着,生孩子可不是开玩笑的。”
何雨柱看着靠在墙上的王玉莹,嘱咐道。
“嗯,柱子哥,我知道的,你放心吧。”王玉莹回道。
“我呀,还真不放心,一天到晚,我说一句,你答一句,真不知道说你啥好。”
何雨柱笑道。
“那我以后一定多说话。”
“行,多说话好,跟花婶多学学,可不能学吴婶,一天就知道干活。”
“嗯
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