雨水在何雨柱还在和邻居们交换蘑菇的时候,已经烧好了热水,跑到后院抓大公鸡去了。
后院很快就传来大公鸡凄惨的叫声。
“嗨~雨水,没想到你哥这么快就想通了?来,给我,给我,我刚好拿去炖了。”
许大茂听到鸡鸣声,立马走出来,发现了这一幕。
“大茂哥,我家这鸡不卖的,我哥说自己吃。”雨水说完,立马拎着大公鸡的两只翅膀,回中院了。
“嗨,这傻柱可以啊,我刚说要买他的鸡吃!他立马自己杀了吃鸡,这是和我杠上了啊!不行,我也得买只鸡去。”
许大茂自言自语道。
说完便回屋拿上肉票,骑车出门了。
背靠娄家,好处还是很多的,至少钱和票不会少,以前没孩子,娄家可能顾及影响,不太管许家这些生活上的事,但现在不一样,就算许大茂不去要,娄晓娥带孩子去娄家的时候,也会拿一些票据回来。
此时的何雨柱已经处理好粘团子,准备焯水了。
看到雨水拿着大公鸡回来,也是无奈笑笑,并没有说什么。
杀鸡也不需要何雨柱动手,王玉莹她娘干这个活还是很在行的,毕竟农村里嘛,三年自然灾害以前还是经常杀鸡过年的。
绑鸡脚、割脖、放血、拔毛、清洗、切割,取内脏。
这边何雨柱焯完水,把粘团子切成碎丁,还有鲜肉剁成馅,辣椒、大蒜、生姜、葱等也都切成末。
热锅下油,热油下葱姜蒜、辣椒,先爆香,再下肉馅翻炒,至完全变色后倒入蘑菇丁等一些东西。
翻炒过后再加入豆瓣酱、调制好的酱料,还有傻柱的秘料,边加边翻炒,炒均以后就可以出锅了。
香气也是弥散开来,几个孩子都在何雨柱家门口猛吸鼻子。
这种蘑菇酱也就何雨柱敢这么做了,光豆油就用了一斤,这谁吃的消做啊。
“哎哟喂,这柱子家是过年了啊!又是杀鸡,又是炒菜的,弄的这么香,不就是丈母娘来了嘛,这可把我馋坏了!”
一名住户感慨道。
“话也不能这么说,没看见昨天柱子他丈母娘拿来这么多蘑菇啊,好几麻袋呢,这估计吃到过年都吃
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