想吃什么菜都有，我也是自己摸索着做，后来做的多了，就好了。”

    何雨柱一通乱扯，先把这事糊弄过去。

    “啊…工厂这么好吗？不是说工厂天天都炒大锅菜吗？怎么会有这么多炒菜机会啊？”

    大师兄有点不信。

    “嗨～大师兄，这你就不懂了吧，这工厂有工厂的好处，是，工厂给的工资低，但工厂自由啊。

    你想想，在工厂，你只要负责工人的一顿午饭就行，其余时间都比较空闲，你可以自由安排。

    自己看看书研究研究呗，再加上那些领导基本每天都吃小灶，轧钢厂也没个好厨子，这不就都给我练手了嘛，反正他们这些领导也不是什么大吃家，味道差不多他们也能接受。”

    何雨柱继续忽悠。

    “嗨～柱子，你小子现在还学会看书了，你当年可是最讨厌看书了，连小人书都不爱看的。”

    大师兄打趣道。

    “这不是没办法嘛，为了混口饭吃，多学一点，总没错，而且那些菜系里的菜都不难学，书里都有简介，怎么做，都有介绍，自己半摸索着，多做做就出来了。”

    何雨柱笑道。

    “嗯，难怪师父一直夸你有天赋，你小子果然是深藏不露啊。”

    大师兄恍然大悟，是啊，自己现在鲁菜做的这么多，手法、刀工方面早已经不是问题，学学其他菜系可能也可以增进自己的厨艺。

    毕竟四九城现在的人对鲁菜越来越不推崇了，他们现在更喜欢吃川菜、淮扬菜、粤菜。

    尤其是川菜，现在吃的人是越来越多，毕竟川菜基本都是重油菜！很受现在缺油水的人喜欢。

    川菜虽然起源于四川地区，但在各个地区都很流行，比如上河帮、下河帮、还有一个中河帮，就连四九城都有自己独特的京派川菜。

    川菜以其麻、辣、鲜、香为特色，原料多选家常食材，善于使用小炒、干煸、泡、烩等烹调法。

    川菜的口味多变，包含鱼香、红油、怪味、麻辣等多种味型，风格朴实清新，具有浓厚的乡土气息。

    川菜的取材广泛、调味多样、菜式适应性强，由宴席菜、大众便餐菜、家常菜等五个大类组成一个完整的风味体系。

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