第10章 炸糖饼(3/4)
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  的野菜,她淘洗了一些打算清炒。

    她将洗干净的白菜切块,眼见只有白菜和肉,但是颜色差点。

    她猛然想起刚穿过来的时候早上在田边发现的野小蒜。

    想到这,叶苗拔腿就往外跑,好在离家不远,她随便找了几根大些的就回家。

    野小蒜可是个好东西,上一世她经常吃,用油一煸很香,当配菜炒着吃、纯小蒜清炒调面吃或者腌制着当小菜吃都很好。

    回家洗好刚拔的小蒜,改刀切好备用。

    “苗苗,水开了。”

    叶宝儿一边炼猪油一边盯着后面的锅。

    “好,我来了。”

    叶苗将备好的面粉直接倒进开水锅里面,用杆杖快速搅拌,拌到没有干面,然后把面刮起来。

    一整块的面团太烫了,放在案板上切碎冷的快。

    接下来,她洗干净后锅,把切好的五花肉放进锅里煸香,肥肉里的油煸出来,瘦肉看着也变了色,铲出备用。

    锅里留油下小蒜爆香,香味充斥着整个厨房。

    “哇,好香啊!苗苗,你炒的那是什么呀”

    “是小蒜,田边地头都有,只是以往大家都摘来喂鸡了,没人吃过,其实这东西可以吃的。”

    “哦。我刚没看见长啥样,你有时间带我认认呗,到时多摘一些回来吃。”

    “好啊,我一起去!”

    “行。”

    这边叶宝儿的猪油全部炼好了,腾出锅开始熬米粥,米是很早就泡上了的,好煮。

    叶苗清炒的野菜也出锅了。

    面凉的差不多,她将面团成一团,搓成条,分成大小均匀的小剂子,家里人多,她准备的面也多。

    在案板上沾些油,把小剂子团圆用手按成饼,两个大拇指按中间,形成半包围,中心加入拌好的红糖馅包住再按扁,这样一个糖饼就做好。

    待所有小剂子做完,馅料也差不多完了。

    洗好锅烧干上油炸,叶宝儿帮忙控制火候,一个接一个炸好。

    糖饼全部炸好粥也能出锅了。

    今天的饭比往日稍慢一些,毕竟工序比较繁多。

    “苗苗,你做的什么好吃的呀?我从外面回来
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