水。果肉或切碎或舂烂。在后院的小厨房里，架上两口锅，将果肉和白砂糖倒入锅中，小火煮至软烂出汁。

    在煮制馅料的过程中，要不停搅拌，防止粘锅，所以整个炒制过程是由张雅柔和叶宝儿完成的。

    淀粉和水混合均匀，倒入锅中搅拌至浓稠，最后关火晾凉。

    如法炮制，几种馅料就做好了。

    制作饼皮时，在加水的碗中倒入少量白糖和油搅拌均匀，分次倒入面粉中，揉成光滑的面团，在静置松弛一个时辰左右即可。

    松弛好的面团分成小剂子搓圆，各种馅料也提前取合适的量搓圆。用饼皮包裹馅料。最后放入事先做好的模具，压好花纹脱模。

    因家中还没有合适的烤炉可以用，于是叶苗便将，月饼放入先前用于烤制肉夹馍饼胚的烤炉中，控制好火候。

    第一炉烤制完成，铺子里不忙的人全都跑过来瞧，想看看这效果如何？

    叶宝儿显得很着急：“苗苗，快打开看看！”

    毕竟是从温度高的火炉子中拿出来，虽说有叶苗先前制成的厚手套可以用，但叶全还是怕会伤到自己女儿，抢先一步：“爹来。”

    “相公，小心烫！”

    炉子打开，月饼淡淡的香味飘散出来。

    张雅柔闭着眼睛在空中吸了一口气：“嗯～挺好闻的。”

    叶全小心翼翼的将月饼取出来。月饼表面微微泛黄，却不焦。

    叶苗只看了一眼，心里就有底了：“看上去还不错，应该没失败。”

    叶文强是个好吃的，此时一只手已经往盘子里伸去，叶苗没好气的轻轻把自家哥哥的手背拍了一下：“哥，别着急，这得晾凉。而且如果想更好吃的话，晾凉以后还得放个一到两天，有个回油的过程，回油之后的吃着更香呢。”

    叶文强尴尬的挠了挠头：“嘿嘿，还有这个说法呢？”

    “是呀！”

    叶苗从自家爹爹手上接过盘子：“我先把月饼放到晾网上晾晾，等晾凉以后分给大家吃，都别着急，奥？”

    “好。”众人都很期待这水果馅的月饼到底是什么味道。

    晾完第一批月饼，第二批月饼也放进烤炉当中。刚开始做的少，也就分了两批，
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>