出来,一大陶碗的肉,一小碗的白糖,一小份栀子,还有花椒八角桂皮等,混合而成的晓晓秘制调料粉!顾晓晓往灶台那儿一蹲,开始边添柴烧火,边说道:“荣嫂子,你往锅里添些水,把切好的肉块儿放进去煮一下。”荣氏不解,以为就是炖肉,忙分享经验,说道:“这样炖不好吃的,而且肥肉的油都在水里,冷了很腻!”
顾晓晓道:“荣嫂子,不是就这样炖的,一会水开了你就把肉捞出来,控干!还有好几道步骤呢!”荣氏这才明白,自己多虑了,她说道:“好,荣嫂子就听你指挥啦!”她们两个一个动嘴一个动手,终于做完了熬糖色,放完了配料,开启了炖肉模式!荣氏见晓晓撒了很多棕色粉末进去,问道:“晓晓你刚撒的是你的秘制调料吗?好香呀,感觉放了这些,这锅肉味道更诱人了呢!”