装盘了。

    接着就是炖羊腩，这可得耐着性子，小火慢慢煨。羊腩切成小块，先下热锅煎，煎到两面金黄，再加上各种调料、冬瓜块，盖上锅盖，慢慢炖，直炖到肉质软烂，汤汁醇厚，这才能盛出来。

    烤羊排和烤羊头更是一绝，用足了各种香料腌制，腌得透透的，架到院子里新升起来的火堆上，姜长业拖着伤腿在旁边守着，时不时拿个刷子给它们翻翻面、刷上点油。

    小杉子像个小陀螺似的，围着烤架转个不停，扯着姜长业的衣角问：“爹，能吃了吗？”问得姜长业头晕脑胀。

    这会儿，厨房里刘氏和如意母女俩配合得那叫一个默契，一道道菜肴就这么展现了出来：

    冷盘有凉拌羊耳丝、酱香羊腱子；

    热盘有葱爆羊肉、炖羊腩、手抓羊肉、红焖羊肉，末了还炖了一锅羊杂汤。

    如意还贴心地搭配着全羊宴做了几道清爽解腻的新鲜时蔬。这一顿忙活下来，虽说又热又累，可看着一桌子的美味，心里那成就感，满满当当的。

    就在这时，姜家小院的门“砰砰”响了两声，只听门外传来一个老头的声音：“如意啊，开门喽！”