时候,就对这个九澜姐佩服得五体投地,这姑娘似乎知晓不少美味的制作方法,有时候,竟然猜不出她是从何处学的,或许都是自己研发创造的方法,实在是太奇妙了。
“对了一半,”
穆九澜在说话间,已然轻轻巧巧取出了一整张薄如蝉翼透明鲜亮的大张粉皮,道:“这是绿豆淀粉加水所制,本来是白色,熟时便会变得透明,你来做一张试试。”
她轻手轻脚地将粉皮放在碗中,又洒上一点水,再用湿布盖好,再舀起一勺调制好的浆水,示意黑丫操作。
黑丫初时还是有些手忙脚乱,但很快镇定下来,动作也逐渐熟练。
她们很快得到几张粉皮,穆九澜将其切成小小的三角形,再将之前的鱼虾和蔬菜细丁包在其中,三折两折的,便做出了一个小巧可爱的三角形团子。
形状可爱,而透明的粉皮下,隐约可见黑色的蕨菜,米色的嫩笋与鱼肉,再配上一点粉红的虾仁,显得精致而美味。
“试试这个酱。”
穆九澜不知何时调好了一盘酱,让黑丫蘸着吃了,观察她表情。
“天哪,这也太美味了吧!”
黑丫吃了一口,只觉得仿佛迎面而来的风都带着奇异的味道,好像是在山中的茂林间行走,时不时闻见竹子的清香,听见松风呼啸。
又像是于小溪边涉水而行,那种清新得近乎于甜美的气息,仿佛是刚刚掬起一捧水来清洗过自己的脸庞,连空气都带上了一丝微甜的沉醉。
甚至还带着些海风的咸味,无比鲜活,有些东西仿佛是要破开着薄透的粉皮,迸发出来。
“怎么样?”
穆九澜歪头问她。
“好像是山与海的味道……”
黑丫觉得嘴巴仿佛不受控制,话是说出来了,却好像不知道自己在说些什么。
“那就没错了,”
没想到,穆九澜却很是兴奋:“这就是山海兜的味道。”