第41章 八级厨师考核(3/4)
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    “你哪个车间的,看着挺面生。”

    林海离开之前,李怀德叫住了他。

    厂里骑行车的,一般是领导,要不就是技术骨干。

    林海看着挺年轻,又骑着车,李怀德高看了他一眼。

    “我是三食堂的。”

    “三食堂的?”李怀德微微皱眉,还以为自己听错了。

    “是的,我是三食堂的厨子。”

    “三食堂的厨子,都买得起自行车了。”

    从高看一眼到轻看,只不过短短几秒钟的时间。

    李怀德嘀咕一声,锁好车,便离开了车棚。

    对于李怀德的轻视,林海没当回事。

    看剧的时候,就知道这人的所作所为。

    林海到达大礼堂时,大礼堂门口,已经站了不少准备考试的厨子。

    没到考试时间,监考官还没来,大伙凑在一起闲等聊天。

    等了十来分钟,俩监考官抱着考卷来到大礼堂。

    门一打开,众人一拥而入。

    这次考试,轧钢厂的厨子,大部分考九级,一小部分考八级。

    大礼堂面积足够大,考九级的坐左边,考八级的坐右边。

    前后左右,隔开好几个位置,防止有人作弊。

    座位上没贴考条,爱坐哪坐哪,林海随便找了个位置坐下,静静等待考试开始。

    马华和傻柱俩师徒,一个考九级,一个考八级,一个坐左边,一个坐右边。

    “叮叮叮!”

    随着考试铃声响起,监考官开始发放试卷。

    拿到考卷,林海先填上自己的名字,然后翻来覆去看了一下,粗略过了一遍题目。

    考题分三部分:填空题、选择题、简答题。

    满分一百分,六十分及格。

    过完了题目,林海开始答题。

    首先做的是填空题。

    1、烹饪中,常用“葱姜蒜”增香去腥,其中蒜在不同菜系中发挥的作用不一样。

    粤菜中,蒜在______阶段发挥作用,鲁菜常用蒜来______。

    2、制作传统地道的北京烤鸭,烤鸭在烤制前需要经过______特殊
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