列车呼啸着一路疾驰，窗外的景色如幻灯片般飞速闪过，我的心却好似悬在半空，始终安定不下来，脑海中翻来覆去地想象着东关街的模样。随着广播里传出即将抵达扬州站的播报，我“嗖”地一下坐直了身子，紧张又满怀期待地望向窗外。

    终于，列车缓缓停下，我拖着行李箱，随着熙熙攘攘的人流走出车站。一股陌生城市独有的气息扑面而来，其中还夹杂着若有若无的烟火味儿，让我原本紧绷如弦的神经，稍稍放松了些许。我站在路边，赶忙打开手机地图，输入东关街的位置，而后按照导航的指引，或搭乘公交，或徒步前行，一路走走停停，好奇地打量着这座城市的街景。

    街边的店铺鳞次栉比，琳琅满目，路人操着我不太熟悉的方言交谈着，一切都显得那么新鲜，又带着几分陌生感。兜兜转转许久之后，当我真正踏入东关街，那古色古香的韵味瞬间如潮水一般将我包围。脚下是青石板铺就的路面，蜿蜒向前，两侧是飞檐翘角、雕梁画栋的古建筑，一家家挂着招牌的店铺错落有致，有售卖特色小吃的，有经营传统手工艺品的，当然，更多的还是飘出阵阵饭菜香的饭馆。

    我沿着街道徐徐前行，眼睛直勾勾地看着那些饭馆门口摆放的菜品图片，大多是淮扬菜，什么文思豆腐、拆烩鲢鱼头之类的，光瞧着就让人馋得直咽口水。可我心里跟明镜似的，要想学到正宗的淮扬菜手艺，非得找对地方、找对人不可。于是，我一边走，一边留意着有没有看起来比较靠谱、能给我提供学艺机会的店家，每经过一家饭馆，我都忍不住往厨房里偷偷瞄上几眼，满心希望能发现点儿有用的线索，就此开启我在扬州、在东关街探寻淮扬菜技艺的精彩篇章。

    我漫无目的地在扬州老城区晃悠了一大圈，周遭的一切对我而言既陌生又新奇。就在我感到有些疲惫的时候，一条古色古香的老街冷不丁闯入了我的眼帘。青石板路在脚下曲折伸展，路两旁矗立着飞檐斗拱、雕梁画栋的老建筑，空气中弥漫着浓厚的历史气息。而一家名为“锦香居”的酒楼，宛如一位遗世独立的佳人，静静地伫立在街边，散发着独特而迷人的韵味，瞬间就吸引了我的全部注意。它那块木质招牌，虽历经岁月的沧桑洗礼，却依然清晰可辨，仿佛在向过往的行人默默诉说着往昔的辉煌与动人故事
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